Le procédé de fabrication

Le Procédé de Fabrication

Sauvegarde et transmission d’un savoir-faire.

Alt Chez Martin de Candre nous fabriquons notre pâte à savon en nous inspirant du procédé de la saponification à chaud pratiquée depuis le milieu du XVIIIème siècle à Marseille.
Cette réaction consiste à transformer des huiles végétales, sous l’action de la soude et de la chaleur, en pâte à savon. Nous fabriquons par petites quantités dans un pétrin d’une contenance de 120 litres. Saponification à l’ancienne Savoir-Faire Ancestral depuis le XVIIIs Alt La recette que nous avons mise au point se fait à partir d’une pesée très précise des huiles:
nous allons les préchauffer et y incorporer notre base caustique qui sera dissoute dans de l’eau. La réaction est immédiate, on parle d’une réaction « exothermique » car la température monte en quelques secondes. Processus de transformation Savoir-Faire Ancestral depuis le XVIIIs Huile de Palme Bio Alt La pâte à savon réagit en gonflant comme de la pâte à pain : tout l’art du savonnier consiste à ne pas faire déborder la cuve car le mélange peut tripler de volume !  Cuisson douce
et maîtrisée Savoir-Faire Ancestral depuis le XVIIIs Alt Une fois notre saponification terminée, le PH de notre savon ( sa mesure d’acidité ou « d’alcalinité ») est neutre ce qui permet de respecter l’équilibre naturel de la peau. PH Neutre Savoir-Faire Ancestral depuis le XVIIIs Alt Nous coulons ensuite la pâte dans une mise, un moule en bois cubique. Au bout de 24h de repos, le savon encore chaud sera découpé au fil, estampillé, puis disposé dans des caisses en bois pour un temps de séchage de plusieurs mois !

TOUT UN SAVOIR-FAIRE… Découpe et
Séchage du savon Savoir-Faire Ancestral depuis le XVIIIs